可以劳动仲裁。

劳动仲裁是指通过劳动仲裁委员会对劳动争议进行调解、仲裁的一种方式。在中国，劳动争议仲裁委员会是专门负责处理劳动争议的机构，其依法对劳动争议进行仲裁，并作出具有法律效力的裁决。

对于欠民工资的问题，民工可以选择劳动争议仲裁的方式来维护自己的权益。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议包括劳动合同争议、工资报酬争议、社会保险争议等。其中，工资报酬争议即包括欠薪问题。

民工在劳动合同约定的工资支付期限内没有收到工资，或者工资未按照约定支付，可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动争议仲裁委员会会根据相关法律法规和劳动合同的约定，对欠薪问题进行调查和仲裁。一般情况下，劳动争议仲裁委员会会要求欠薪方提供相关证据，如劳动合同、工资支付记录等，以便进行调查和判断。

在劳动争议仲裁过程中，民工可以通过提供相关证据和陈述自己的主张，说明自己的工资被欠薪的情况，并要求对方支付相应的工资。劳动争议仲裁委员会会根据调查结果和法律规定，作出具有法律效力的仲裁裁决。如果裁决结果认定欠薪方确实存在欠薪行为，那么欠薪方将被要求支付相应的工资。

劳动争议仲裁具有以下优势：劳动争议仲裁程序简便快捷，通常在一个月左右就能作出裁决；劳动争议仲裁裁决具有法律效力，一旦作出裁决，双方都必须执行，否则可以申请强制执行；劳动争议仲裁费用较低，对民工来说相对容易承担。

需要注意的是，劳动争议仲裁并不能完全解决欠薪问题。如果欠薪方无力或拒绝执行仲裁裁决，民工仍然需要通过法院强制执行等方式来追讨欠薪。一些特殊情况下，如欠薪方破产、失踪等，劳动争议仲裁可能无法解决欠薪问题。

民工可以通过劳动争议仲裁来维护自己的权益，解决欠薪问题。劳动争议仲裁是一种有效的法律手段，可以帮助民工获得应有的工资报酬。民工在维权过程中仍需注意法律程序和实际情况，以便更好地保护自己的权益。