外卖员送餐过程中，因各种原因导致与顾客发生肢体冲突，造成顾客人身损害的，外卖员应当承担赔偿责任。外卖平台作为外卖员的用人单位或委托人，也可能承担连带赔偿责任。

一、外卖员打了顾客怎么办赔偿？

1. 赔偿责任

外卖员对顾客造成的损害，包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、精神损害抚慰金等，均应承担赔偿责任。

2. 赔偿数额

赔偿数额根据顾客的伤情、误工时间、治疗费用等具体情况确定，一般参照《人身损害赔偿解释》相关规定计算。

3. 赔偿方式

赔偿方式可协商确定，如一次性赔偿、分期赔偿等。协商不成的，可向法院提起诉讼。

二、外卖平台是否承担赔偿责任？

1. 平台是否承担责任

外卖平台是否承担赔偿责任，取决于其与外卖员之间的关系。若外卖员是平台员工，则平台承担连带赔偿责任；若外卖员是与平台合作的个体工商户或劳务派遣人员，则平台一般不承担赔偿责任。

2. 平台应承担的责任

若平台承担赔偿责任，其应承担的责任范围与外卖员相同，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等费用。

三、外卖员如何避免纠纷？

1. 遵守交通规则

外卖员在送餐过程中应遵守交通规则，注意行人安全，避免发生交通事故。

2. 礼貌待人

外卖员在与顾客沟通时应保持礼貌，避免使用粗暴语言或态度。

3. 妥善处理纠纷

若与顾客发生纠纷，外卖员应及时向平台反映，并积极配合处理。避免与顾客发生肢体冲突或言语辱骂。

以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。